LovesTheTeam.com

Sadece 2,5 saat içinde taze parfüm ve yumuşak et içeren, ev yapımı ekmek alabilirsiniz. Ev yapımı ekmek için hazırlanan bir tarif acemi bir aşçıya dahi sunulmaktadır.

Hamur hazırlamak için nelere ihtiyacınız var

Ev ekmeği nasıl alınır büyük oranda bağlıdırhamurun doğru hazırlanmasından. Aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç duyacaksınız: - 500 ml damıtılmış su, - 1 yemek kaşığı. l. kuru ekmek mayası - 2-3 yemek kaşığı. l. tereyağı - 3-4 yemek kaşığı. l. toz şeker 70 gr bitkisel yağ 1 çorba kaşığı. l. tuz, 4.5 tbsp. Buğday unu önce elekten geçirilmelidir. Tereyağı oda sıcaklığında olmalıdır. Damıtılmış su yerine musluk suyu kullanılabilir, sadece haşlanmış ve soğutulmuştur.

Ekmek pişirme: adım adım tarif

Tencereye su dökün ve kabıorta ateşte plaka. Suyu 30-35 dereceye kadar önceden ısıtın. Sıcak su çok maya kalıp ve ev yapımı ekmek podnimetsya.Tepluyu toplu uyarlanmış kabın su dökün ve burada şeker çözündürmez. Kaseye kuru maya ekleyin. İçeriği karıştırın ve mayanın yaklaşık 10 dakika şişmesini bekleyin. Bu sırada, kap sıcak bir yerde, örneğin bir ısıtma pili veya birlikte verilen bir ocak yanında olmalıdır. 10 dakika içinde, maya ince bir elekten elenmiş küçük kabarık shapkoy.Stakan bir kaseye unu dökün, su üzerine çıkmalıdır. Yumuşatılmış tereyağı ve tuz ekleyin. Hamuru yoğurun, yavaş yavaş un ekleyerek. Test için, yaklaşık 4 bardak una ihtiyacınız var, geri kalanı karışım için gereklidir. Bitmiş hamurun yapışkan bir tutarlılığı vardır. Bir kaba koyun ve yüzeyi az miktarda bitkisel yağ ile yağlayın. Hamuru derin bir kaba koyun ve plastik bir sargı ve bir havluyla örtün. Kutuyu sıcak bir yerde 40 dakika çıkarın. Bu süre zarfında, hamur 4-5 kat artmalıdır. Testte bitkisel yağla ellerin yağlanması, biriken karbondioksitin gireceği bir delik açar. Daha sonra, gerekirse unu dökerek hamur yoğurun. Çok sıkı olan hamur ekmeğin kalitesini bozacaktır, çanağı iki parçaya bölün ve bitkisel yağ ile yağlanan formlarla doldurun. Hamur formlarında ılık bir yerde 40 dakika daha var. Bu süre zarfında, kalıp kenarından en az 10 santimetre yukarıda olmalıdır. 220-230 derece fırında önceden ısıtılmış ekmek fırında pişirin. Fırınlama süresi 35-40 dakikadır.