LovesTheTeam.com

Ihtiyacınız olacak

• - 500 gram un;
• - Herhangi bir yağ içeriğinden bir bardak süt;
• - yarım paket kuru maya;
• - dört çorba kaşığı şeker;
• - bir yumurta;
• - dört çorba kaşığı bitkisel yağ;
• - bir çay kaşığı tuz (hamur başına 1/2 dolum);
• - 500 gram lahana;
• - Bir parça zemin karabiber.

talimat

1

Yapılması gereken ilk şey sütü bir tencereye dökmekve hafifçe ısıtın (en fazla 40 derece), daha sonra kuru mayanın yarısını, yarım tatlı kaşığı tuzu ve bütün şekeri içine boşaltın. Her şeyi karıştırın ve bir dakika bekletin.Yoğru una 200 gram un koyun, meyilli suyu yoğurun ve yaklaşık 30 dakika boyunca sıcak bir yere koyun (bu, boyutunu ikiye katlamak için yeterlidir).

2

Bir süre sonra hamur yükseldiğinde,Kalan un, bir yumurta, bitkisel yağ bir kaşık, bütün iyice karıştırılır ve sonra sıcak bir yerine koymak, ancak 20'ye dakika aşamada size hamurun o ellere yapıĢmamasını bir kalınlığa yoğurmak gerekir unutulmamalıdır eklemeniz gerekir.

3

Bir sonraki aşama doldurmanın hazırlanmasıdır. Lahana ile üstteki uygun yaprakları çıkarmalısınız, sebzeyi kendiniz çalkalayın, ince doğrayın, tuzlayın ve lahana suyunu hazırlamak için ellerinizi iyice parçalayın.

4

Kızartma tavasını ateşin üzerine koyun, içine üç dökünçorba kaşığı bitkisel yağ ilave edip, lahana hazır hale gelene kadar kızartın. Kızartmanın sonunda zemin biber serpin, karıştırın ve soğumaya bırakın.

5

Hamur, 15 eşit parçaya bölünür;Toplar hafifçe un ile serpilir ve orta kalınlıktaki tabakalara yuvarlanır. Her tabakanın ortasında küçük bir lahana koyun (yaklaşık bir çorba kaşığı) ve hafifçe köftenin kenarlarını soyun.

6

Fırın tepsisini yağla yağlayın, üstüne koyunturta ve birkaç dakika bekletin (hamurun hafifçe yükselmesi için gereklidir). Fırın tepsisini fırında 25-30 dakika bekletin, önce sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın. Fırında lahana ile olan köfte hazır.